Hey zusammen, Darja hier!

Heute gibt es super leckere Cig Köfte Wraps

Da für benötigst du: 120g Bulgur

1/2 Bund Petersilie

1 Knoblauchzehe

1/2 Zwiebel

1 Tl. Paprikamark

1 Tl. Tomatenmark

2 Tl. Öl

1 Zitrone

1/2 Tl. Kreuzkümmel (Cumin)

1 Dürüm/ Wrap

Pfeffer & Salz

 

Und zum Belegen noch etwas Salat, Gurke und Tomate

 

Zubereitung: Kochen den Bulgur in Wasser auf und lasse ihn anschließend mit abgedecktem Topf für etwa 10min. ziehen.

In der Zwischenzeit, hacke den Knoblauch, die Zwiebel und die Petersilie klein.

Gebe den Bulgur in eine Schüssel und füge die ebend klein gehackten Zutaten hinzu.

Anschließend kommen Tomaten- /Paprikamark und Öl hinzu. Würze die Masse mit Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz und mit dem Saft einer halben Zitrone.

 

Mische alles gut durch!

 

Nun geht es ans belegen!

 

Verteile die Bulgur Masse auf einem Fladen (Dürüm) und belege es mit ein wenig Salat, Gurke und Tomate, nach belieben auch noch mit etwas Zitronensaft beträufeln. Zusammen rollen und Fertig!