Happy Vegan Tuesday! 🌱🌱

Hey zusammen, Darja hier🖖🏻!
Heute gibt es Schoko-Bananenbrot! 🍫🍌

Du benötigst: 3 Reife Bananen
300g Mehl
35g Backkakao
200ml Pflanzenmilch
1pk. Backpulver
100g Gemahlene (Hasel-)Nüsse
50g Öl
2 El. Apfelmus/Mark
100g Zartbitterschokoladen Drops
Salz & Zimt

Zubereitung:
Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel zu einem Brei.
Gebe dann alle nassen Zutaten hinzu: Apfelmus, Pflanzenmilch und Öl.
Alles gut Durchmixen.
Jetzt kommen alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel: Mehl, Backpulver, Gemahlene Nüsse, Salz und Zimt.
Wieder alles gut durchmixen!
Gebe nun die Bananen-Masse zu dem Mehl und verrühre alles zu einem glatten Teig!
Für die Mamor Optik, kannst du den Teig in ca. Zwei gleich großen Teilen aufteilen und gibst den Backkakao und zusätzlich ein Schuss Pflanzenmilch zu einem Teil hinzu.

Verrühren und die Schokolade unterheben.

Gebe nun den Teig in eine eingefettete Kuchenform. (Als Deko kannst du noch ein paar Schokostücke oben drauf verteilen.
Und eine längst aufgeschnittene Banane)

Das kommt jetzt für ca. 50-60 min. bei
180°C in den Backofen. Fertig! 😋!